【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制装入塑料袋 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭黄泥 、腌制封坛 。咸鸭水开后晾凉 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭桂皮、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋、 &nb
一般来说 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭晾干。腌制茴香、咸鸭花椒 、
2.黄泥加水调成糊状 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将五香粉加盐混合。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。食用时应煮熟。大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、