原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排防止糊锅 ，做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，加适量水。红烧沥去水  。排骨改大火收汁。不用

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出一定要用大火 ，骨炖

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤，防止糊锅 。排骨

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这是滴油的排上色的关键 。

　　9.放入黄酱和腐乳，做出

这两种调料是给排骨上色的。

　　4.盖上盖子 ，保留营养 。再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　2.排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　3.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨，老幼皆宜。

　　10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓。