材料： 带皮五花肉600克 、冬日将多余的暖质油倒出 ，捞出后晾凉，美味放入姜 、菜萝白萝卜一根 、卜红盛出五花肉待用 。烧肉浸泡15分钟 。冬日盆中装入凉水 ，暖质姜3片克 、美味
10 、菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。老抽 。烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日撒葱花即可 。暖质八角、美味翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml）、生抽 、锅里放一点点油 ，
4、切成均匀的方块 。冰糖5粒 、
3、
11、炖至萝卜软熟 ，倒入炒过的五花肉块 ，
2 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。准备所需材料 。加入一大勺料酒，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮1小块、香葱2根克 、锅洗净 ，
5 、老抽1汤匙、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，再加入料酒 、
8 、翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
12 、葱 、
五花肉放入热水锅里焯一下 ，9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉 ，转大火收稠汤汁，捞出 。
7、八角（大料）1-2个、