5. 煮完 ，炖出的红老幼皆宜。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，改大火收汁 。出健用勺子撇去浮沫。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，烧排
2. 排骨放高压锅中 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
10. 倒入适量老抽 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子，烧排这样味道更浓 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，防止糊锅 ，保留营养 。加适量水。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这两种调料是给排骨上色的。沥去水 。防止糊锅 。
3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，