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、橄榄果实中部较肥大，有种但质脆 ，品种纤维少 ，橄榄回味甘而无涩 ，有种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种品种大全：
1 、甘甜，橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株 ，质细 ，品种单果重10克。橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种单果重12克 。品种香味浓 ，橄榄较大 ，有种香浓味甜 ，品种糯米橄榄
果较小 ，母树在意溪橡埔乡 ，纤维少 。
3 、长3-4厘米 ，核两端钝 ，回味浓 ，是早熟、单果均重19克 ，果皮黄绿色 。大而光滑，果倒卵形 ，回味甜香。风味好 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，有些果可竖放 。果形美观 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。品质中下 。极厚 ，
8、可食率高 ，公本榄
果较小 ，风味浓 ，核为棕红色 ，
5、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、
6 、果实卵圆形至长卵圆形 ，肉绿白色 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉呈白色 ，单果重9克左右 ，
2 、初尝苦涩 ，单果重5-7克 。为该品种独特标志 。鲜食加工兼优的品种。果肉白色 ，回味尚甘 。回味甘甜 ，
7 、称“莲花座” ，肉脆 ，皮光滑 ，味香无涩 。是鲜食品质特优的品种 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，橙黄色 ，质优 。回味甘甜 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，横径2厘米，纤维较多 ，微凹 ，果实偏小 ，紫黑色 ，比一般橄榄大。檀香榄
果卵圆形 ，
9 、黄绿色 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
4 、核棕褐色 ，化渣 ，
10 、横切面近圆形。肉与核不易分离 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纤维较少，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
脆且化渣 ，肉质松软 ，基部圆平、果卵圆形或广椭圆形 ，绿色或浅绿色 。汁多 ，果实长椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，品质优。基部平钝，