2 、惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱
8 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
3 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱加入蚝油 ，油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝
6、特色不用再另放盐 。惹味要加油入 。菜葱葱头适量 、油煎如果是偏瘦的排骨 ，
9 、烧热锅 ，放白糖炒糖色。炒均后 。蚝油适量、加入水大火烧开 。糖适量 、
4 、油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
10 、
加入葱头丝炒香 。5 、出油太少 ，
7 、焖至汁稍干即可关火 。