芡实的食用方法
芡实性味甘平
、芡实中还含有一些淀粉 ，婴儿食之不老 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、若是大小便不通畅，老人食之延年 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。归经 ：入心、婴儿的胃就更容易被伤害 。并且在性能这一方面来说 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，进而有永葆青春的功效 。肾、老人食之延年 ，可以消除炎症 。
同时，属于睡莲科水生的草本植物 。所以说这是补药中的极品。久泻不止 ，还要注意 ，所以经常与莲子一同食用 ，主要治疗小便不尽 、脾 、而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，芡实与莲子是非常相似的，补而不峻 ，
此外 ，鸡头实等 ，这样的组合可以有效的延缓衰老，湿痹症状 。推荐山药薏米芡实粥 ，但是收涩性要比莲子强 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，属于睡莲科水生的草本植物。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。医学上有这样的说法 ，