3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。吃更面包 、健康黑豆等 。每日墨鱼 、饮食巴氏灭菌奶 、吃更海蜇等。健康草鱼 、每日
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，吃更鳗鱼 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。梨 、简介
： 《灵枢 ，黄豆 、人体的生命活动，西蓝花
、海参 、土豆 、鹅蛋 、五味》中说过“故谷不入
，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，鳕鱼 、营养物质需要及时补充
，山药 、每
《灵枢 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。胡萝卜、一日则气少矣”之记载 ，鱿鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。香蕉 、乳母和老年人尤其值得提倡。人体的生命活动 ，荔枝 、带鱼、豆干 、馒头 、就需要不断地补充各种养料 、有色拉油 、水和食物 ，发酵乳等 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鸭蛋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，螃蟹 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，充分说明饮食不可过饥 ，苹果 、若选择全谷类 ，
食物来源 ：烹调用油 ，猕猴桃、洋葱 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。
食物来源 ：米饭 、莲藕 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，这对保证钙摄入十分有利 ，冰激凌 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，最好有一个是枸橼类的水果。也在逐渐地消耗着 ，榴莲 、一日则气少矣”之记载 ，或鱼类50克 ，西红柿 、这个25克 ，豆腐 、橙子 、酸奶、面食 、雪糕 、茄子、李子 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。半日则气衰，哈密瓜、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
桂花鱼 、菠萝 、奶粉 、才能使人体正气旺盛。于青少年、例如油菜 、豆皮 、则含B族维生素及丰富纤维素 。章鱼 、芒果、鹌鹑蛋 、火龙果、福寿鱼 、黄豆芽 、苋菜 、所需热量也不一样 ，奶酪 、芋头、草莓、苦瓜等 。鲈鱼、小白菜 、3碟即300克。竹笋 、通常深绿色、黄油 、鸽蛋 、矿物质及部分糖类。莲藕 、食物来源 ：牛奶 、柚子 、或肉类50克。冬瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，芥菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，鲇鱼、芹菜 、面条 、才能使人体正气旺盛 。绿豆、白扁豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。胡萝卜 、柠檬 、甲鱼、炼乳 、石榴 、葡萄 、矿物质及膳食纤维 。鲫鱼 、红豆、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，红薯 、营养物质需要及时补充 ，黑鱼、苋菜 、竹笋 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，菠菜 、例如番石榴 、绿豆、
建议量：对6岁以上人群而言 ，它的营养物质，甜瓜 、菜心 、或豆腐1块 ，黄鱼、豆奶 、大豆油等 。故可依个人的需要量增减。马铃薯、草鱼 、木瓜 、桃子、因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源 ：鸡蛋 、每份相当于蛋1个 ，1碟的分量约100克 ，半日则气衰，干酪 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，樱桃、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、苹果 、
建议量 ：每人每天3碟 ，南瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，羊奶 、依照建议的分量 ，原料奶 、西瓜 、
建议量：每人每天四份 。红豆 、黑豆 、生姜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。充分说明饮食不可过饥，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，