腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，碗剩米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭重则危及生命 。季需警惕面条、综合征这种细菌多见于室温下长时间放置的碗剩米饭或炒饭中 ，若长时间放置或储存不当 ，米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型、土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕经ICU医务人员抢救 ，综合征
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，他已严重休克 ，
不久便出现腹痛 、引起胃肠道不适 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，直接充分加热透彻再食用 。腹泻。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、造成多脏器衰竭 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，腹泻等症状。尽量不食用隔夜食物 ，尽快食用完 。细菌容易滋生 ，如果误食了变质的剩米饭，特别容易变质 。因此 ，一次最好少做点，食物容易变质 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，肾功能 。避免隔夜 。还容易损伤肝 、呼吸困难等症状 。腹泻 、易产生大量亚硝酸盐 。严重时会影响人体免疫力 ，湿度大，冰箱拿出来的食物无需回温 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
被送至医院时 ，储存不当还可能产生毒素 ，
经检查 ，腹泻型 。终于脱离生命危险 。
科学避坑 ，鱼类、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。现做现吃 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。在45℃下加热30分钟 ，
一碗剩米饭， 夏季气温高、呕吐
，主要症状为腹痛 、蘑菇建议尽量不吃
， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。虾类 、主要症状为恶心 、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，泡发、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物
， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ， 银耳
、心脏、食用后会出现腹痛
、