10,秘制
2,卤排白菜帮,骨饭
原料:小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料:白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 :盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 :
1 ,秘制葱 ,卤排两颗冰糖 ,骨饭中火煸炒,秘制
9 ,卤排排骨焯水后,骨饭焯水 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ,卤排放入姜,骨饭锅里放油,秘制黄瓜 ,卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭土豆加少许水打成泥 。
8 ,三分之一汤匙老抽 ,姜切片,
3,胡萝卜切丝 ,骨头加葱结 ,原料图 。白煮蛋一起大火煮开,八角,
白糖 ,倒入排骨,半汤匙番茄酱 ,用白醋,时间稍微长一点,4 ,
5,
7,洋葱切丝。倒入打成泥的土豆 ,一起煮到汤汁粘稠即可(约15分钟)。半汤匙料酒,小火烧40分钟。出锅前放一点鸡精提味 。
6 ,炒出香味。肉骨分开,肉切细丁。姜片煮成汤备用 。调入盐 ,大约一分钟 。放入一汤匙生抽 ,
