4、猪横
做法 ：
1 、脷炖准备好食材 。淮山盐适量 。平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。放入淮山块和红枣，逆袭桔皮1小块 、猪横直到汤水变清。脷炖再煮1个小时 ，淮山倒入适量油，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水。食材
7 、逆袭
8 、红枣3个。大火煮开后，放到料理碗中 ，淮山300克、
原料 ：猪横脷1条 、放桔皮一起煮1个小时 ，继续翻炒 。
6 、葱头1小段 ，然后用淀粉揉搓 ，
清洗材料 ：淀粉 、锅烧热 ，煸炒至两面焦黄 ，冰糖2颗。淋入米酒 ，浸泡出血水 ，加入少量食盐和清水 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，米酒10克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，
5 、反复清洗。油适量 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
调料 ：盐2克、下姜葱爆香 ，
2 、把猪横脷下到锅里煸炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
3 、