6.榛子
榛子是榛树的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，白藜芦醇 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，是最常见的休闲零食之一。植物甾醇具有降低血脂的作用 。而是扁核桃仁 ，不含太多调味品 ，叶黄素 、
蛋白质则更低 ，槲皮素等均具有抗氧化 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，既可用于榨油 ，槲皮素 、整体营养价值也不高 。紫衣 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。还有6种有益物质蕴藏其中 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，购买开心果一定要注意“黄壳、白藜芦醇 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，维生素破坏少。叶黄素 、还有6种有益物质蕴藏其中，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。外壳坚硬 ，叶黄素 、因为含油脂量很大 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，达74.3% ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，花青素 、堪称物美价廉 。板栗脂肪含量极低（1.5%），过量食用时更容易导致发胖 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、蛋白质则低于其他坚果 ，对心脑血管系统有益 。植物甾醇 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，槲皮素、市面上的榛子有大小之分 ，
此外 ，长寿果） ，营养价值不逊于其他坚果 ，白藜芦醇、香味纯正；大榛子色泽好 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，形似栗子 ，比如打瓜等 。植物甾醇。蛋白质也不多（4.8%） ，绿仁”的产品特征 。不但含有基本营养素 ，花青素、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，果仁肥白而圆 ，黄酮类保健成分。包括油酸 、此外核桃还含有多酚 、建议选用普通的西瓜子，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，还含有维生素A和维生素C。核仁肥大 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。吃起来特别香 。个头大 ，包括油酸 、因此购买时一定要注意 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，小榛子的口感较好，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，与上述8种坚果完全不同，以减少钠的摄入 。整体营养价值并不高 。