使蛋黄平铺在蛋清上，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、荷包蒜切片 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量  、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋淋入少许醋，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个 、倒入适量油大火加热，锅烧热，用铲子轻轻戳散蛋黄，糖少许、改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、盛出切大块；

　　2 、蒜苗切段 ，