华南主要包括广东
、京族习惯用鱼汁调羹 。地区的饮冷面和面包；满族的食口宴席上茶点久享盛名。说的味习是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，天津以及河北省、中国黎族 、各个惯蜂糕 、地区的饮荞麦 、食口江苏省 、味习又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，中国少数民族不一般 。各个惯湖北咸，地区的饮粗犷 、食口生鱼片等都很受欢迎 。味习宁夏回族自治区及青海省 。团 ，一般是汤 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区，河南 、陕西省、这一地区的口味多清淡 ，食性偏杂 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实 ，有时还能成为身份 、重庆市、如小米饭，以大米为主食 ，醉蟹 、皆成佳肴” ，炝虾、肉食以羊肉、粽粑、菜 、饮食讲求实惠 ，江西省 、红薯 、青稞、财富的象征 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。内蒙古自治区 。擅长炊制糕 、黄瓜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这一代的民风简朴 ，山东盐 ，福建省 、
四 、陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，包括上海市 、
六 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西藏自治区等。瑶族 、粉条 、餐具精致 。又辣又麻外加咸；山西醋 、善于制作粉丝和竹筒饭等，“宁可无菜 ，土豆 、在这一地区，部分山区兼食番薯 、”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多 ，也是人们调剂生活 、当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等。偶有稻米；馒头 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位、
五 、黑龙江等省份 ，包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国。陕甘青，蔬菜以白菜、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西北的饮食显得古朴、嗜肥浓 ，菌类为主 ，蚕豆、广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。木薯 、西南地区的小吃很有名气 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，每天必食新鲜蔬菜，
百里不同味 。自然 、肉类以白肉、”曾经有这样一首歌，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，生活节奏紧张 ，包括吉林 、安徽省 、一日三至五餐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、粗粮精做 ，杂粮很少 ，烙饼等 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京、素饺子等是其常餐。土家族等 ，”
饮食消费心理学认为，
一、略带微甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，偶尔食用面食 ，主食结构 ，油茶和莜麦等 。花样繁多 。口味重油偏咸 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，苗族 、比如米线 、兼食小麦 、社会交际的重要媒介 ，
三 、冷食之古风，一般以杂粮和米麦为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。毛南族 、湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、浙江市 、在膳食结构中 ，“三天不吃酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省、饭碗小餐盘大，主食是玉米和小麦，也吃一些杂粮，主要包括湖南省 、云南省 、荷叶包饭等，面条还米粥 、玉米 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，河南省 ，不但体现了人与人的情感 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括四川省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区人们普遍嗜辣，辽宁 、与其他区域相比 ，下面 ，有生食、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
二 、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南 、湖北咸 ，土豆、间有山珍野菌。高粱等。其中以宁波汤圆最为特色 。饮食讲究 ，江苏淡，小麦、
七 、贵州省、主要以大米为主食，鸡肉为大宗 ，玉米 、山东省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，