友情提示 ：
1、典英最后放上水波蛋，式早
原料 ：吐司2片 、尼迪时间和火力要掌控好。克蛋请自行判断 。成做出经餐班
9 、典英
式早12、尼迪非常好吃 。克蛋
18 、成做出经餐班盐1/4茶匙(约1克) 、典英胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。式早
4 、尼迪
13、克蛋隔热气打发鸡蛋 ，放在火腿上 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
3 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
11 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。包裹住蛋黄后捞出。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，打入鸡蛋 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，水开后关小火，约10分钟左右 ，无粗泡 。再摆上菠菜 。吐司用烤箱烤制微脆 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，更加光滑利落 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，制作荷兰汁时 ，不要搅动 ，也可以微波低温融化 ，
5、火腿1片 、黄油200克 、液体膨大绵细 ，
17 、
7 、
16、但需要小心操作 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。打至颜色发白，容易把鸡蛋至熟 。浇上荷兰汁即可 。
2 、也可以在水中加入白醋 ，90秒左右。黄油可以隔水融化 ，
3 、切碎的菠菜更加方便食用 。鸡蛋2个 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
5 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，水一定要煮沸 。滴入几滴白醋 。码放好烟熏三文鱼后 ，中间翻面一次 。浇上荷兰汁即可食用 。然后转小火 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、捞出用清水冲洗沥干 。
15 、可以帮助鸡蛋成形。注意一定要一点一点的加入，迅速磕进一个鸡蛋 ，
14 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，如果没有可以用白醋代替 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
2 、蛋黄2个打散后 ，
4 、而不是隔热水打发 ，我用的是170度 ，
8 、具体所需的时间跟火力有关 ，加入5ml苹果醋。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，鸡蛋不容易快速成型 。避免弄破 。烧一锅滚开的热水 ，煮鸡蛋这步需要注意，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
10 、拌匀后加入盐 、再烤好的吐司上放一片火腿。根据喜欢的口感自行掌握 。器皿不要贴在热水上 ，吐司烤干，避免把蛋液烫熟 。如果水不够热 ，菠菜用热水焯烫5秒，蛋黄2个 、相比较容易打发 。
6 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、烟熏三文鱼3片 、烧一锅开水 ，