5.控糖循序渐进 。好身表明含量越高 ，体丨不要凭感觉随意倒油 。全民应尽量少吃 。文明
4.远离高盐加工食品。生活我国居民的宣传油 、炒鸡蛋都含油过多 ，三减用好定量工具，践行健康健康起酥面包可能含有反式脂肪酸，吃出过多食用油 、好身婴幼儿处于口味养成的体丨关键时期 ，薯片等油炸食品要少吃 。全民让自己慢慢适应低糖饮食 。
油 、炖煮为主 。使用带刻度的油壶，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，控制食用油的摄入，果糖 、适合做煎炸食品 ，适合用于炖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖含量占8%~11% 。
3.少喝或不喝含糖饮料。用小小的改变守护全家人的健康 。逐步减少食盐量 。儿童青少年更应控制甜食摄入。减糖应融入我们的日常生活 。配料表排名越靠前 ，改变烹饪习惯 ，选用不粘锅 、把健康饮食落实到每一餐 ，淡茶水。减油、减油 、蔗糖 、应尽量选购含糖量低的食物 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，
4.读懂食品标签识别隐形糖。咸菜 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、油 、蛋糕 、如果一直以来口味偏重 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同 ，减少隐形盐摄入。大部分糖果 、但是，
3.食用油的品种要多样 。果糖、过犹不及 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。薯条 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、玉米糖浆都属于糖类 ，结合家庭就餐人数 ，也就是加工 、减盐 、我们应从一日三餐做起 ，炖 、糖对健康不利 。油是烹饪的必需品 ，煮、玉米油 、蜂蜜 、
3.循序渐进减盐 。
2.家庭烹饪少放糖 。盐 、减盐、摄入过多的油会增加肥胖 、炸鸡 、饼干等含糖量很高 ，“三减”(减盐 、工具辅助 。则易导致龋齿、葵花籽油等不耐热，很容易造成盐摄入超标 。盐 、提前计算好每餐食盐用量 。凉拌等做法 。日常补水优先选择白开水 、超重/肥胖 、应使用定量盐勺 。
4.少吃油炸食物 。清炖 、
实操小技巧
1.定量用油 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖尿病等 。还会掩盖咸味 ，这些食物含有大量隐形盐 ，
高油、可以逐步减量 ，
2.烹饪方式要改变 。减糖难以一蹴而就 ，可以设置阶段性减盐目标，并不是放弃美食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，猪油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，少吃榨菜 、烹饪食物以清蒸、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。会增加高血压 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。减少外出就餐频率 ，脑卒中 、做菜时少做糖醋 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。尽量清淡饮食 ，点餐优先选择清淡菜式 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，香；盐是百味之首 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
大量研究表明 ，不宜多吃 。家长要以身作则 ，烤箱 、把全天烹调油提前量好 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。果葡糖浆等 ，践行“三减” ，根据吃饭人数 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 少用煎、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。能进一步减少烹饪用油 。红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕 、让饭菜更具色 、做菜按需取用 ，烧茄子 、盐 、不宜经常吃，烹饪时人为加入的蔗糖 、可以换成蒸茄泥 、购买食物时要学会看配料表 ，饭菜口味较重时 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。应单独给孩子做清淡食物 。减糖)是其中的重要内容 。焖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 5.多在家吃饭 ，高盐、奶茶 、优先选择蒸、炸，高糖美食的确诱人 ，电饼铛等厨具 ， 2.使用定量工具控盐 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量
：成人每天食盐摄入量不超过5克
。间接导致盐摄入过多 。这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。盐
、而是回归食材本身的原汁原味 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。最好控制在25克以下
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